Symposium Weiß 2024

Warum wir ihn lieben?

Moschofilero mag kürzlich von Malagousia entthront worden sein, aber das bedeutet nicht, dass wir aufgehört haben, ihn zu lieben, besonders seine wirklich beeindruckenden Versionen wie der Moschofilero von Elias Bizios!

Die Reben werden mit großer Sorgfalt und Hingabe organisch angebaut. Moschofilero stammt von Reben aus 900 m Höhe. Nach der Gärung bleibt der Wein 4 Monate lang bei regelmäßiger Batonnage auf der Feinhefe. Dies verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexität, ölige Textur und Konzentration, die in Verbindung mit der Säure und den subtilen Aromen des Moschofilero zu einem Ergebnis führt, das einfach fesselnd ist.

Probieren Sie es und Sie werden beeindruckt sein!

Schmeckt nach

Helle Zitronenfarbe mit den charakteristischen Grautönen der Sorte. Ja, sie hat all diese Aromen, die wir lieben, wie weiße Rose, Jasmin, Hyazinthe, Zitronenblüten und auch Zitrusnoten.

Er hat eine zitronige Säure und einen herrlichen blumigen Nachgeschmack.

STECKBRIEF

WINZER: Bizios Estate

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Moschofilero

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2024

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Peloponess

ORT: Asprokampos

CHARAKTERISTIK: frisch, fruchtig

ANBAU biologischer Anbau, GR-BIO-01

ALKOHOL: 12,5% vol

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 8 °C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 2-3 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Wolfsbarsch-Ceviche, grüner Salat mit Orangen und Ziegenkäse oder Sushi

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Bizios Estate, Asprokampos Corinthias, 20500 Nemea, Griechenland