Warum wir ihn lieben?

Dieser herrliche Sauvignon Blanc Reserve von Stefan Bietighöfer präsentiert sich in einem zarten grüngelben Stil, der an die berühmten Poully-Fumé-Weine aus Frankreich erinnert.

Schmeckt nach

Er begeistert mit einer wunderbaren Fruchtigkeit, die Aromen von saftiger Mango, exotischer Litschi und reifer Ananas vereint.

Dezente Holznoten verleihen ihm eine subtile Rauchigkeit, während der mineralische Nachhall das Geschmackserlebnis harmonisch abrundet. Der Ausbau auf den Vollhefen im Holzfass sowie im Edelstahltank trägt zur Komplexität des Weins bei und verleiht ihm eine vielschichtige Struktur.

Ein wahrhaft schöner Sauvignon Blanc, der Genießer in seinen Bann zieht.

STECKBRIEF

WINZER: Stefan Bietighöfer

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Sauvignon Blanc

WEINTYP: trocken

AUSBAU: 1/2 Stahltank, 1/2 großes, gebrauchtes Holzfass

JAHRGANG: 2022

LAND: Deutschland

ANBAUGEBIET: Pfalz

ORT: Mühlhofen 

CHARAKTERISTIK: exotisch, mineralisch

ANBAU: biologischer Anbau, DE-ÖKO-022

ALKOHOL: 13%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 8-10°C

GLAS: Universalglas Spiegelau

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 4 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Seehecht gedünstet in leichter Senfsoße

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Weingut Bietighöfer GbR, Oberdorfstr.13, 76831 Mühlhofen/Pfalz, Deutschland