Weingut Fußer
Weißburgunder 2023
Weißburgunder 2023
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Warum wir ihn lieben?
Die Trauben für den Weißburgunder von Georg Fußer wachsen auf Böden aus Buntsandstein und Löss in den Weinlagen rund um Ruppertsberg und Deidesheim.
Nach der Lese wurden sie schonend gepresst, der Most anschließend zum Großteil im Edelstahltank und teilweise in neuen Barriques spontan vergoren. Die mehrmonatige Reifung auf der Vollhefe sorgt für zusätzliche Tiefe und eine feine Cremigkeit.
Schmeckt nach
Der Weißburgunder 2023 von Georg Fußer stammt aus der Pfalz und besticht durch seine Eleganz und feine Struktur. Er leuchtet strohgelb im Glas und verströmt ein frisches Aroma von Quitte, Honigmelone und zarten floralen Noten.
Am Gaumen zeigt er eine angenehme Balance zwischen lebendiger Säure und sanftem Schmelz, was ihm eine harmonische und zugleich ausdrucksstarke Textur verleiht.
STECKBRIEF
WINZER: Weingut Fußer
WEINKATEGORIE: Weißwein
REBSORTE: Weißburgunder
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Edelstahltank
JAHRGANG: 2023
LAND: Deutschland
ANBAUGEBIET: Pfalz
ORT: Niederkirchen bei Deidesheim
CHARAKTERISTIK: leichte Säure, sanft
ANBAU: biodynamischer Anbau, DE-ÖKO-037
ALKOHOL: 12%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 11°C vol
GLAS: Universalglas Spiegelau
DEKANTIEREN: Nein
ALTERUNGSPOTENTIAL: 3 Jahre
ESSENEMPFEHLUNG: Krustentierterrine mit Mango-Zitronenmelisse-Sauce
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Weingut Martin & Georg Fusser, D 67150 Niederkirchen bei Deidesheim, www.mfg-wein.de
