MEN IN BRET XXIII Zen VdF 2023

Warum wir ihn lieben?

Die Gebrüder Bret nutzen verschiedene biologische Lagen im Beaujolais, die im Allgemeinen aus Granitböden bestehen.

Die Trauben werden von Hand geerntet und in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen halb-kohlensäurehaltig eingemaischt. Der Wein reift dann 9 Monate lang in Eichenfässern und wird ohne andere Zusätze als eine kleine Menge Schwefel in Flaschen abgefüllt.

Schmeckt nach?

Heller, saftiger Beaujolais, voll von Pflaumen, Kirschen, Himbeeren und einem Hauch von erdiger Würze, ein äußerst vielseitiger und einladender Wein.

STECKBRIEF

WINZER: Bret Brothers

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: Gamay

WEINTYP: trocken

AUSBAU: gebrauchtes Holzfass

JAHRGANG: 2023

LAND: Frankreich

ANBAUGEBIET: Burgund

ORT: Vinzelles

CHARAKTERISTIK: fruchtbetont, leicht

ANBAU: biologischer Anbau, FR-BIO-01

ALKOHOL: 13%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 15°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 6 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Enten- und Gänse-Confit mit Röstbrot

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Bret Brothers/La Soufrandière, 125 rue Aux Bourgeois, 71680 Vinzelles / France