Xarel-lo

Xarel·lo – Kataloniens Antwort auf „bitte nicht langweilig“

Xarel·lo ist die weiße Rebsorte aus Katalonien, die viel mehr kann als nur Cava. Klar, sie ist eine der klassischen Trauben für spanischen Schaumwein – aber als Stillwein zeigt sie erst richtig, warum sie so spannend ist. Im Glas geht es weniger um laute Tropenfrucht und mehr um Zitrus, Kräuter, helle Frucht, Struktur und diesen leicht salzigen, mediterranen Grip.

Xarel·lo ist trocken, frisch und geradlinig, aber nie dünn. Ein Wein für alle, die Lust auf etwas Neues haben und Weißwein mögen, der nicht nur easy trinkbar ist, sondern auch ein bisschen Haltung mitbringt. Kurz gesagt: Katalonien im Glas – frisch, wild, charaktervoll und ziemlich food-friendly.

Warum wir ihn lieben?
Weil Xarel·lo genau zwischen unkompliziert und spannend sitzt: frisch genug für den ersten Schluck, strukturiert genug fürs Essen und anders genug, um hängen zu bleiben.