Sideritis Natur 2021

Dieser allererste Jahrgang des Sideritis Natur wird aus den Trauben eines einzigen, unveredelten, 54 Jahre alten Weinbergs in der Küstenregion von Aigialeia gewonnen, der in traditionellen Pergolen angelegt ist.

Die Trauben werden spät, Mitte November, geerntet.

Der Wein ist leicht orangefarben, mit einer Maischestandzeit von 5 Tagen, und zeichnet sich durch einzigartige Aromen und Geschmacksnoten von Lorbeer, Thymian, Zitrusfrüchten und Birne aus.

Er hat einen hohen Säuregehalt und den typischen Hauch von Tetramythos-Salz/Mineralität.

Zertifiziert biologisch, abgefüllt in Flaschen, nicht raffiniert, ungefiltert und natürlich.

Die Etiketten haben leichte Verschmutzungen.  

STECKBRIEF

WINZER: Tetramythos

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Sideritis 

WEINTYP: trocken

AUSBAU: gebrauchtes Holzfass

JAHRGANG: 2021

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Peloponess

ORT: Patras

CHARAKTERISTIK: würzig, mineralisch

ANBAU: biologischer Anbau, GR-BIO-01

ALKOHOL: 11%

FÜLLMENGE: 0,75l 

TRINKTEMPERATUR: 11°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Luft geben

ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Shrimps in Prosciutto gewickelt, mit Orangenmarmelade

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

 Tetramyhos Winery, 80 kil. Pounta-Kalavrita, Ano Diakopto, 25003, Griechenland