Warum wir ihn lieben?

Überraschung. Wie kann das sein? Tafeltraube?

Ja, sie kann. 60 Jahre alte Reben, minimaler Ertrag, tolle Konzentration, feine Säure, nie laut im Aroma. Eine vergessene, alte Rebsorte die nie als Wein sondern als Tafeltraube auf den Markt kam. Theo Tsikrikonis hat einen alten Weinberg mit dem Rozaki und hat sich daran gewagt daraus einen spannenden Wein zu machen.

Und er hat geschafft. Er hat uns von Anfang an begeistert und auch nach 2-3 Jahren zeigt er einen interessanten Charakter. Weg von der Frucht, hin zur Würze.

Schmeckt nach

Ganz besondere Aromen von rosa und weißem Pfeffer, um die weißen Früchte mit weißer Kirsche zu bestreuen.

Voll und reif im Mund mit ausgewogener Säure und rosa Blüten mit einem pfeffrigem Nachgeschmack. Guter, mittellanger Nachgeschmack mit Süße und würzigen Aromen.

STECKBRIEF

WINZER: Tsikrikonis Vineyards

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Rozaki  

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2018

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Myrtofito

CHARAKTERISTIK: würzig, zitrusfrisch

ANBAU: in Umstellung auf biologischen Anbau

ALKOHOL: 12,0%

FÜLLMENGE: 1,5l

TRINKTEMPERATUR: 11 °C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Luft geben

ALTERUNGSPOTENTIAL: 6 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Pasta in leichter Sahne Sauce, Fischfilets an Buttersauce

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Tsikrikonis Vineyards, Mirtofito Kavala, 64007, Griechenland