Mavrodaphne Vin Naturellement Doux 2014

Warum wir ihn lieben? 

Wir haben selten einen Süßwein getrunken der gar nicht so "süß" ist. Wow einfach!

Dieser rote Süßwein wird aus der blauen Rebsorte Mavrodaphne aus Weinbergen auf einer Höhe von 400 bis 1000 Metern in den Bergen des Peloponnes hergestellt. Die handverlesenen Trauben für den Wein stammen aus alten Buschweinen.

Die Trauben für den Tetramythos Mavrodaphne werden als letztes gelesen am Ende vom Oktober. Das heißt sozusagen, es handelt sich um eine Spätlese. Und der Wein enthält auch nur die natürliche Süße. Er wird danach für ca. 6 Jahre in gebrauchten, alten Fässern gelagert. 

Von dem Wein wurden nur 1200 Flaschen produziert.

Schmeckt nach

Es ist ein Wein mit einer schönen tiefen, dunklen Burgunderfarbe Farbe mit Aromen von Pflaumen, Tabak, Tee, Trockenfrüchten, Rosinen, Nüssen, Karamellmelange, Leder und Erde.

Er hat eine sanfte Süße und eine gute Textur mit einer eleganten Säure und einem langen Abgang. Im Nachgeschmack spürt man auch ein bisschen Bitterkeit und Salz - letzteres typisch für Tetramythos Weine.

STECKBRIEF

WINZER: Tetramythos Winery

WEINKATEGORIE: Süßwein

REBSORTE: Mavrodaphne

WEINTYP: Rot

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2014

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Peloponess

CHARAKTERISTIK: elegant, süß-würzig

ANBAU: biologischer Anbau, GR-BIO-01

ALKOHOL: 16%

FÜLLMENGE: 0,5l

TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C

GLAS: Burgunderglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: kann lange reifen

ESSENEMPFEHLUNG: gereifter Käse, schokoladige aber nicht zu süße Desserts und natürlich auch solo

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Tetramyhos Winery, 80 kil. Pounta-Kalavrita, Ano Diakopto, 25003, Griechenland