Weingut Mehling
Riesling Ungeheuer 2023
Riesling Ungeheuer 2023
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Warum wir ihn lieben?
"Dieses Ungeheuer schmeckt mir ungeheuerlich!", soll Bismarck einmal über einen Riesling aus dieser Pfälzer Lage gesagt haben.
Wir können dem nur zustimmen.
Der Riesling Ungeheuer vom Weingut Mehling entstand aus dem 2. Lesedurchgang und enthält somit nur die reifsten, sonnenverwöhntesten und extraktreichsten Trauben dieser herrlichen Lage, die durch Ihre Vielfältigkeit aus Basalt, Buntsandstein und Kalkgeröll zu überzeugen weiss.
Schmeckt nach
Er spielt, er tanzt auf der Zunge und wirkt dabei glockenklar und äußerst belebend. Traumhaft, wie es Mehling gelungen ist, diesen Riesling in einer solchen Konzentration und Kraft so elegant und schwebend ins Glas zu katapultieren.
Wenn man ihn in seinem jugendlichen Stadium verkosten möchte, sollte man ihn unbedingt dekantieren und nicht zu kalt in einem ausreichend großen Glas servieren.
STECKBRIEF
WINZER: Weingut Mehling
WEINKATEGORIE: Weißwein
REBSORTE: Riesling
WEINTYP: trocken
AUSBAU: großes Holzfass
JAHRGANG: 2023
LAND: Deutschland
ANBAUGEBIET: Pfalz
ORT: Deidesheim
CHARAKTERISTIK: tiefgründig, mineralisch
ANBAU: biologischer Anbau, DE-ÖKO-003
ALKOHOL: 12% vol
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 11°C
GLAS: Bordeauxglas
DEKANTIEREN: Luft geben
ALTERUNGSPOTENTIAL: 10 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: Ravioli von Hummer mit Zitronenbutte
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Weingut Mehling, Weinstraße 55, 67146 Deidesheim
Nährwerte
Nährwerte
