Warum wir ihn lieben?
Der Wein mit dem Silberetikett ist eine strenge Selektion aus Rieslingtrauben, die in den kalkhaltigen Steillagen des Wonnegaus um Hohen-Sülzen und das Zellertal wachsen. Per Hand gelesen, nochmals am Sortiertisch selektioniert, in großen alten Doppelstückfässern und im Edelstahl ausgebaut und bis weit ins Frühjahr „sur lie“ gelassen.
Schmeckt nach
In der Nase zeigt sich der 2022er Riesling Eisquell Von Battenfeld-Spanier mit Mirabelle, Aprikose und unzähligen frischen Aromen von Zitrus, Orange und Grapefruit. Gepaart ist diese Frische-Explosion mit intensiven Kräuternoten, Ingwer und einer mineralischen Tiefe, die bereits im Einstiegssegment von Battenfeld Spanier eine echte Ansage macht.
Mit purer Frische zeigt er sich am Gaumen, gepaart mit herrlicher Saftigkeit und erneut viel Mineralität, und das bei nur 12 Vol%. Der lange Nachhall verführt nach jedem Glas zu einem weiterem. Was für ein wundervoller Auftakt für eine Weinkollektion sondergleichen!
STECKBRIEF
WINZER: Weingut Battenfeld Spanier
WEINKATEGORIE: Weißwein
REBSORTE: Riesling
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Doppelstück Holzfass
JAHRGANG: 2022
LAND: Deutschland
ANBAUGEBIET: Rheinhessen
ORT: Bodenheim
CHARAKTERISTIK: saftig, frisch, mineralisch
ANBAU: biologischer Anbau, DE-ÖKO-039
ALKOHOL: 12%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 12°C
GLAS: Universalglas Spiegelau
DEKANTIEREN: Luft geben
ALTERUNGSPOTENTIAL: 10 Jahre
ESSENEMPFEHLUNG: Gebeiztes Birkhuhn mit Sternanis-Fenchel-Schaum und sautierten Steinpilzen
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Battenfeld-Spanier, 67591 Hohen-Sülzen, Deutschland