Weingut Loimer

Gluegglich Weiss

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Warum wir ihn lieben?

Gekeltert wie früher! Tief verwurzelte österreichische Rebsorten aus verschiedenen Jahrgängen. Spontan, teilweise auf Maische vergoren, ungeschönt und unfiltriert. Geduldig im Holz gereift. Trocken mit frischer Säure und Lebendigkeit.

Schmeckt nach

Gelbfruchtig mit roten Pausbacken lacht er einen aus dem Kelche an. Gelbe und rote reife Äpfel mischen sich mit Mispeln und Mirabellen, kräuterwürzig unterlegt von Noten nach Salbei und Kerbel sowie verhaltenen hefigen Noten.

Im Antrunk ist der Gluegglich von Fred Loimer saftig mit fest gezurrtem phenolischem Korsett und straff gezogenem Scheitel. Alles sitzt am rechten Fleck: die feinherben Gerbstoffe, die reife Säure und die markant herbe Frucht summieren sich Gaumen zu rasantem Trinkvergnügen aus dem Genre der alltäglich reuelosen Freuden.

 

STECKBRIEF

WINZERWeingut Loimer

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Grüner Veltliner Chardonnay Zierfandler

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANGCuvee aus 2021 (60%), 2020 (20%), 2019 (10%), 2018 (7%), 2017 (3%)

LAND: Österreich

ANBAUGEBIET: Weinland Österreich

ORT: Langenlois & Gumpoldskirchen

CHARAKTERISTIK: frisch, beschwingt

ANBAU: biodynamischer Anbau, AT-BIO-402

ALKOHOL: 11,5%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 11°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 4 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Sandwich mit kaltem Braten und Kürbiskern-Pesto

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Weingut Loimer GmbH, Haindorfer Vögerlweg 23, 3550 Langenlois, Österreich

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