Kategorie: Enderle & Moll

Münchweiher - Baden

2 Hektar - biologischer Anbau

2007 von Sven Enderle und Florian Moll gegründet, umfasst das Weingut Enderle & Moll mittlerweile 2 Hektar Reben, vor allem Burgunder und Müller-Thurgau.

Sie setzen auf alte Rebstöcke und Handarbeit. Mit ihnen weht ein neuer Wind in Münchweier, so etwas hat es hier noch nicht gegeben. Und auch im Keller schlagen sie ungewöhnliche Wege ein. Keine Schönungen, keine Filtration. Der Wein wird in seinem Werden begleitet und ohne starke Eingriffe bringt er so möglichst unmittelbar seine Herkunft zum Vorschein.

Hier entstehen keine Waren von der Stange, sondern natürliche und ausdrucksstarke Naturweine. Freestyle par excellence aus Baden.