Dialekto/Kavala - Nordost Griechenland

13 Hektar - biologischer Anbau

PREMIERE.Das Weingut Apostolid ist nicht nur eine neue Partnerschaft mit The Winehouse, sondern auch eine Weltneuheit für das Weingut. Efthymis Apostolidis studierte Önologie und sammelte Erfahrungen bei Top-Produzenten wie Aldinger in Deutschland. Er kehrte nach Griechenland zurück und übernahm nach und nach den Bio-Weinberg und das gut organisierte Weingut der Familie von Vater Ioannis. Mit seiner Schwester Vasiliki, die für die Weinberge zuständig ist, an seiner Seite stellte er den Anbau auf biodynamisch um und schuf Weine, die nun seine eigene Handschrift tragen.

Vom ersten Moment an, als wir ihn trafen, erkannten wir in seinen Augen einen Durst nach Schöpfung, aber auch ein Bekenntnis zu vielen Grundprinzipien, wie die Bereitschaft zu Innovationen, aber auch sanftere, ökologische Praktiken sowohl im Weinberg als auch im Weingut.

Der außergewöhnliche Bio-Weinberg, der sich über das westliche Ufer des Flusses Nestos erstreckt, wird nun zu 100% biodynamisch bewirtschaftet. Die Nutzung der Kräfte der Umwelt, der Artenvielfalt und der biodynamischen Präparate, wie handgemachte Tees und Kräuterlösungen, gehören heute zur täglichen Routine der Familie Apostolidis.