Württemberg ist Deutschlands Rotwein-Herz — aber nicht im „schwer und laut“-Sinn, sondern oft saftig, würzig und brutal trinkig. Die Region lebt von ihren Mischungen aus Keuper-, Muschelkalk- und Buntsandsteinböden, dazu steile Terrassen entlang von Neckar und Rems. Ergebnis: Weine mit Energie, oft mehr „Kräuter & Kirsche“ als Marmelade.
Ganz typisch ist Trollinger: leicht, frisch, unkompliziert — perfekter Vesper-Wein, aber in guten Händen auch erstaunlich fein. Lemberger (Blaufränkisch) ist der ernstere Bruder: dunkle Beeren, Pfeffer, Struktur, richtig stark zu Essen. Dazu kommen Spätburgunder, Schwarzriesling und die regionalen Klassiker wie Samtrot oder Kerner (weiß), wenn’s aromatisch und klar sein soll.
Kurz: Wein aus Württemberg ist „Local Hero“-Material — eigenständig, bodenständig, aber mit viel Charakter und mega Food-Pairing-Potenzial.
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