Warum wir ihn lieben?
Eine ganz besondere neue Cuvée Gerontampelo von einem der besten Produzenten Argyros der Insel Santorini.
Aus Assyrtiko von sehr alten Reben gewonnen, wurde das erstklassige Rebmaterial verwendet, um eine spektakuläre Erneuerung im traditionellen Stil zu erzielen.
Ein Wein mit ausgezeichneter Struktur und enormem Entwicklungspotenzial, der den Assyrtiko Santorinis neu definiert.
Zum jetzt schon trinken oder ab in den Keller!
Streng limitiert!
Schmeckt nach
Seine Aromen sind zitrusfruchtig mit Betonung auf Zitrone, Pampelmuse und Orangenschale, gefolgt von Noten von Pfirsich und Birne und am Ende kommen einige Mineral- und Teenoten hinzu.
Der Mund ist sehr komplex und ausgewogen mit einer tollen Säure, intensiver Mineralität und einem Nachgeschmack von Zitrus. Er gehört zu den Weinen, die sich mindestens ein Jahrzehnt lang entwickeln können.
STECKBRIEF
WINZER: Argyros Estate
WEINKATEGORIE: Weißwein
REBSORTE: Assyrtiko
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Holzfass
JAHRGANG: 2020
LAND: Griechenland
ANBAUGEBIET: Santorin
ORT: Episkopi
CHARAKTERISTIK: kräftig, mineralisch
ANBAU: bio-dynamisch aber nicht zertifiziert
ALKOHOL: 15%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 10-12°C
GLAS: Burgunderglas
DEKANTIEREN: Ja
ALTERUNGSPOTENTIAL: 15 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: Gebratener Seeteufel mit Haselnuss-Soße, Zuckerschoten und Kichererbsen
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Argyros Estate, Episkopi Gonias 847 00, Griechenland