Warum wir ihn lieben?

In der malerischen Landschaft der hessischen Bergstraße in Bensheim hat das Sekthaus Griesel seinen Platz gefunden und könnte nicht eindrucksvoller sein. Ein Ort, an dem die Erde von einem besonderen Segen geküsst zu sein scheint – genau hier entfaltet sich die Magie von Griesel. Mit einem beeindruckenden Weinkeller, der von Barriquefässern geprägt ist, erstreckt sich die Kunst der traditionellen Flaschengärung bis zum Horizont, begleitet von einem modernen und leidenschaftlichen Team, das Geduld und Hingabe in jedem Schritt zeigt.

Schmeckt nach

Der Griesel Blanc de Blancs verbringt 18 Monate in Reife, bevor er zur Degorgierung bereit ist. Das Ergebnis ist ein Sekt, der in unseren Breitengraden seinesgleichen sucht. Seine außergewöhnliche Eleganz wird von einer faszinierenden Hefearomatik begleitet, die den Gaumen verzaubert. Die außergewöhnlichen Fähigkeiten von Kellermeister Nico Brandner und dem Team Griesel sind nicht unbeachtet geblieben. Im Jahr 2019 wurde er verdientermaßen von Vinum zum Aufsteiger des Jahres in Deutschland gewählt. Ein fast wehmütiger Beiklang ist in diesen Worten zu spüren, denn seitdem sind die Weine rasend schnell vergriffen und nur noch schwer zu ergattern.

STECKBRIEF

WINZER: Griesel&Compagnie

WEINKATEGORIE: Schaumwein

REBSORTE: Chardonnay Weißburgunder 

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass, Stahltank

JAHRGANG: 2018

LAND: Deutschland

ANBAUGEBIET: Hessische Bergstraße

ORT: Bensheim

CHARAKTERISTIK: mineralisch, gehaltvoll

ANBAU: naturnahe Bewirtschaftung 

ALKOHOL: 12%

FÜLLMENGE: 0,75l 

TRINKTEMPERATUR: 8-9°C

GLAS: Champagnerglas Spiegelau

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 6 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Heilbutt mit weißem Spargel in zerlassener Butter, Krustentiere aller Art, gegrillter Lachs oder feingeschnittener Schinken

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Sekthaus Streit GmbH & Co. KG, Grieselstraße 34, 64625 Bensheim, Deutschland