Warum wir ihn lieben?
Ein Kracher! Komplex, fruchtig und zugleich vollmundig! Die Trauben dieses Chardonnays von Alpha Estate kommen aus der 1,99 ha großen Einzellage „Tramonto“, auf einer Höhe von 648 m mit Nordwest-Ausrichtung, dem Berg Voras zugewandt.
Der Wein wird in feinkörnigen, weiß gerösteten Barrique-Fässern aus Betranges und Jupilles-Eichenholz mit regelmäßigem Umrühren auf der Feinhefe für 7 Monate gereift. Nach der Weinbereitung reift er für 7 Monate in den gleichen Eichenholzfässern.
Schmeckt nach
Am Gaumen ist er besonders vollmundig, cremig, mit ausgezeichneter Ausgewogenheit, Frische und Finesse. Langanhaltender Abgang.
STECKBRIEF
WINZER: Alpha Estate
WEINKATEGORIE: Weißwein
REBSORTE: Chardonnay
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Barrique
JAHRGANG: 2019
LAND: Griechenland
ANBAUGEBIET: Makedonia
ORT: Amyndeon
CHARAKTERISTIK: voll, cremig, frische Finesse
ANBAU: naturnaher Anbau, vegan
ALKOHOL: 13,5%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 11°C
GLAS: Burgunderglas
DEKANTIEREN: Luft geben
ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: Baja Fisch Tacos mit Chipotle Mayo und saurem Kraut
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Alpha Estate S.A., 2nd Km. Amynteon, 53200 St. Panteleimon - Florina