Nittnaus

Grüner Veltliner Manila 2022

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Warum wir ihn lieben?

Lage Strassacker, westlich des Neusiedler Sees, Leithagebirge; Lehm-/Tonboden mit Kalkstein und viel Kieselsteinen.

Gerebelt, gequetscht, Spontanvergärung im Edelstahltank, nach einer Woche in der Gärung gepresst, im Ovalfass fertig vergoren, ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

Schmeckt nach

Man wird neugierig, sobald man den 2022er Manila Grüner Veltliner eingeschenkt hat. Was für ein Zauber, was für eine Frische und zugleich was für ein tiefgründiger Duft dringt aus dem Glas hervor. Obwohl trüb in der Farbe, gleicht er doch einem glasklaren Gebirgsquell mit Aromen von Zitrone, Zitronenzeste , Orangenfleisch und weißem Pfirsich. Feine Noten von Ingwer, Koriander, Gartengurke und Senfkörnern runden sein vielschichtiges Aroma wunderschön ab.

Auf nach Manila, am besten stürzt man sich in das Abenteuer mit diesem Wein, der grundehrlich und ungeschminkt wirkt, mit ihm geht man gerne auf eine Abenteuerreise. Viel helle, gelbe Frucht, feiner Hefe-Teppich, eine perfekt gepufferte Säure und eine äußerst animierende Würze. Dieser Wein gehört zur Kategorie „Flasche austrinken und zweite Flasche aufmachen“ – ein Wein, der in sich ruht und zugleich Feuer besitzt. Bereits solo ein Genuss, großartig zum Essen!

Unbedingt nicht zu stark gekühlt in einem größeren Glas servieren!

 

STECKBRIEF

WINZER: Nittnaus

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Grüner Veltliner 

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Edelstahltank

JAHRGANG: 2022

LAND: Österreich

ANBAUGEBIET: Burgenland

ORT: Gols

CHARAKTERISTIK: fruchtig, würzig

ANBAU: biodynamischer Anbau, AT-BIO-402

ALKOHOL: 11,5%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 11°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Luft geben

ALTERUNGSPOTENTIAL: 4 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Marinierte bunte Tomaten mit Gurke und Focaccia-Croûtons

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite 

Weingut A & H Nittnaus, Untere Hauptstraße 49, 7122 Gols, Österreich

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