Weingut Loimer

Kamptal Grüner Veltliner 2021

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Warum wir ihn lieben?

Die Trauben stammen aus guten alten Weinbergslagen rund um die Stadt Langenlois mit ihren Gemeinden wie Zöbing, Gobelsburg, Schiltern und Mollands. Junge und Alte Reben, fast ausschließlich auf Löss gewachsen (80 %), 20 % stammen von Gneis-Verwitterungsböden.

Spontangärung mit kurzer Maischestandzeit über zwei bis vier Wochen, 95 % Stahltank und 5 % großes Holz – gebrauchte Eichenfässer.

Schmeckt nach

Strahlendes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.

Die Nase des 2021er Grüner Veltliner erinnert an saftige gelbe Früchte wie Aprikosen, Mirabellen, Apfel, ebenfalls mit von der Partie sind Zitrus und Ingwer. Begleitet wird der fruchtige Duft von wilden Kräutern, Schafgarbe und feinen Pfeffernoten, die ihm spannende Facetten verleihen.

Was für eine lebendige Frische am Gaumen – anregende Säure trifft auf pure gelbe Frucht und eine feine Fruchtsüße. Die zarte Würze regt den Appetit an und bereits bei der Top-Einstiegsqualität von Fred Loimer zeigt sich eine salzige, mineralische Vielschichtigkeit. Ein wunderbarer Wein, der solo Genuss bereitet, aber auch toller Essensbegleiter ist!

 

STECKBRIEF

WINZERWeingut Loimer

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Grüner Veltliner 

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2021

LAND: Österreich

ANBAUGEBIET: Kamptal

ORT: Langenlois

CHARAKTERISTIK: frisch, leicht

ANBAU: biodynamischer Anbau, AT-BIO-402

ALKOHOL: 12%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 11°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 4 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Ravioli gefüllt mit Pilzen und Artischocken auf Pilzcreme

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Weingut Loimer GmbH, Haindorfer Vögerlweg 23, 3550 Langenlois, Österreich

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