Tetramythos

Muscat Natur 2019

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Warum wir ihn lieben?

Von alten Buschreben auf einer Höhe von 850 Metern. Sie werden nicht bewässert und wachsen auf Kalksteinböden mit sehr geringen Erträgen. Der Wein wird spontan vergoren, die Trauben mit der Korbpresse gepresst und nur der "Freilauf" wird verwendet. 

Die edelste Variante einer der ältesten noch im Anbau befindlichen Rebsorten der Menschheitsgeschichte.

Wenn man ihm die Luft gibt, die er braucht, öffnet er sich und präsentiert sich als knochentrockener, aromatisch expressiver Muskateller, der intensive Aromen wie Kreuzkümmel oder Chilischärfe in der Küche vortrefflich zu begleiten versteht. Zitrusfruchtig setzt er ätherische Würze dagegen, den Duft weißer Blüten, von Curry und trockenen Sommerkräutern. 

Schmeckt nach

Blassgelbe Farbe, charakteristisch für die Sorte. 

Er überflutet die Nase mit intensiven Aromen von exotischen Früchten, Limette und reifer Ananas in Kombination mit Aprikosenkompott. Honig und Quitte ergänzen das explosive aromatische Profil. 

Am Gaumen ist der Körper mittelmäßig mit einer öligen Textur. Die Aromen sind klar, meist Traube und Ananas, begleitet von leichten Kräuternoten. Lang anhaltender fruchtiger Nachgeschmack.

 

Steckbrief:

Winzer: Tetramythos Winery

Rebsorte: Muscat

Wein: Weißwein, trocken

Jahrgang: 2019

Land: Griechenland 

Anbaugebiet: Peloponess

Weinstil: leicht, blumig

Anbau: biologischer Anbau

Alkohol: 13,0%

Füllmenge: 0,75l

Trinktemperatur: 9 °C

Essenempfehlung: Rucolasalat mit Räucherlachs, Avocado und gerösteten Mandeln

Tetramyhos Winery, 80 kil. Pounta-Kalavrita, Ano Diakopto, 25003, Griechenland

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