Warum wir ihn lieben?

Ein reinsortig vinifizierter trockener Weißwein aus den Trauben der Viognier Rebe. Viognier ist eine Rebsorte, welche aus Frankreich stammt und dort nur auf kleinen Flächen angepflanzt wird. In Griechenland ist diese Rebsorte selten zu finden. Aufgestockt wurde sie im wesentlichen in Nordgriechenland. Die Erträge der Viognier Rebe sind nur sehr mäßig und sie braucht viel Pflege. Der Gerovassiliou Viognier ist von kräftiger Farbe und er hat einen für Viognier Weine typischen hohen Alkoholgehalt.

Schmeckt nach

Das Bouquet des Weines erinnert an Veilchen und Maiglöckchen, besonders geprägt wird es von Aprikose und Pfirsich. Der Wein reift für einige Monate in neuen Barriques (Eichenfässer mit 225 Liter Inhalt) und wird dann in Flaschen abgefüllt. Der Viognier hat ein fein gesponnenes Säuregerüst und einen samtigen Abgang.

STECKBRIEF

WINZER: Ktima Gerovassiliou

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Viognier 

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2019

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Epanomi

CHARAKTERISTIK: intensiv, cremig, blumig

ANBAU: konventioneller Anbau

ALKOHOL: 13,5%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 10-12°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 6 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Fetter Fisch, Garnelen in weißen Soßen, Spargel, Krabben oder Hummer, asiatische Küche

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Domaine Gerovassiliou S.A., Epanomi, 57500 Thessaloniki