Warum wir ihn lieben?

ATMA bedeutet Seele. Und seine Weine auch.

Nach dem großen Erfolg und der weltweiten Anerkennung widmete er sich einem "Projekt", wie er es nennt, nur für die internationalen Märkte. Eine neue Serie experimenteller Weine aus speziellen und originellen Cuvées.

Was ist originell an ATMA? Sein Lieblingswein Xinomavro, die führende griechische Rebsorte und der Stolz von Naoussa, traf auf Mandilaria, der im Lavaland von Santorin angebaut wird. Definitiv nicht Ihre alltägliche Mischung. Schwierige, widerspenstige Sorten, beide mit einer starken Tanninstruktur, haben uns daran gewöhnt, jahrelang (vielleicht Jahrzehnte) in den Fässern und in der Flasche zu warten, bevor sie weich genug werden und schließlich unserem Gaumen schmeicheln.

Auf dem Etikett steht "weich und fruchtig". Ist das überhaupt möglich?

Der Atma hat alles was einem Rosé Wein auszeichnet, eine einzigartige Finesse, Frische und Fruchtigkeit.

Schmeckt nach

Der Atma Rosé hat elegante Aromen von Erdbeere, Kirsche, Himbeere, weiße Rose und Pfirsich.

Im Mund hat er mittleren Körper, eine cremige Textur und knackige Säure. Frische Erdbeeren, fleischige weiße Kirsche und kandierte Rosenblüten füllen den Gaumen bei jedem Schluck.

STECKBRIEF

WINZER: Thymiopoulos Vineyards

WEINKATEGORIE: Roséwein

REBSORTE: Xinomavro Mandilaria 

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2021

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Naoussa

CHARAKTERISTIK: fruchtig, leicht

ANBAU: naturnaher Anbau

ALKOHOL: 12,5%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 8°C

GLAS: Gabriel Glas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 2 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: gegrillter Thunfisch, Linguine mit Garnelen oder Gemüseeintöpfen mit Tomaten

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Thymiopoulos Vineyards, P.O Box 62, Trilofos, 591 00 Naoussa, Griechenland