Stefan Bietighöfer

Chardonnay Reserve 2022

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Warum wir ihn lieben?

Die Chardonnay Reserve von Stefan Bietighöfer wurde zum Teil im Holzfass und zum Teil im Stahltank ausgebaut. So hat man das Beste aus beiden Welten. Erstmal eine schöne Frische die animierend wirkt und dann die feine Würze die langsam sich heraus arbeitet. 

Schmeckt nach

Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Honigmelone, Aprikosen, Quitten, Birne, Orangenzesten, etwas Brioche, ein Hauch von Vanille, Mandeln, Walnuss und Akazienblüten.

Am Gaumen füllig, saftig, schöne feinfruchtige Art, betörender Schmelz, finessenreich, komplex, sehr elegant und ein sehr langer Nachhall.


STECKBRIEF

WINZERStefan Bietighöfer

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Chardonnay

WEINTYP: trocken

AUSBAU: 1/2 Holzfass, 1/2 Stahltank

JAHRGANG: 2022

LAND: Deutschland

ANBAUGEBIET: Pfalz

ORT: Mühlhofen 

CHARAKTERISTIK: fruchtig, würzig

ANBAU: biologischer Anbau, DE-ÖKO-022

ALKOHOL: 13,0%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 10-11°C

GLAS: Burgunderglas Spiegelau

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 6 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Geflügel-Spieße mit Pfirsichspalten auf Avocado-Püree

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Weingut Bietighöfer GbR, Oberdorfstr.13, 76831 Mühlhofen, Deutschland

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