Domaine Charlopin-Tissier

Marsannay "Les Longeroies" rouge 2020

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Warum wir ihn lieben?

Der Wein stammt von Rebstöcken mit 10.000er Dichtpflanzung im Climat Les Longeroies (38,32 ha gesamt) in Marsannay. Die 1,4 ha erstrecken sich über die Mitte des Hanges und umfassen sowohl die Dessus des Longeroies mit Kalkboden als auch seine Basis mit rotem Mergel. Nach Entrappung, kühler Vorvergärung und Spontanvergärung wird der Wein langsam auf der Feinhefe über 16 Monate in 228-Liter-Barriques (vor allem von François Frères) mit einem Neuholzanteil von 20 bis 30 % ausgebaut.

Schmeckt nach

Geben Sie dem Wein Luft und Zeit, und er wird sich innerhalb von Stunden von einem recht laktischen Wein mit gemischtem Waldfruchtjoghurt zu einem Cru entwickeln, der nach Sauerkirschen und Holunder, etwas Blutorange, Kräutern und Stein mit ein wenig Unterholz duftet.

Von den unterschiedlichen Climats in Marsannay hat Longeroies von Charlopin Tissier wohl die größten Chancen auf einen kommenden Cru-Status. Das merkt man diesem Wein an, der tief und komplex wirkt. Auch hier lohnt das Karaffieren. Dann wird es am Gaumen seidig mit einem charmanten Tannin und einer durchaus druckvollen Säure. Der Marsannay schmeckt nach Waldfrucht und auch hier nach viel Kirsche und Holunderbeeren. Tatsächlich kann man hier den Eindruck gewinnen, man habe einen Gevrey-Cru im Glas, so kühl und konzentriert wirkt der Pinot.

(Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel)


STECKBRIEF

WINZER: Domaine Charlopin-Tissier

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: Pinot Noir

QUALITÄT: Village

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2020

LAND: Frankreich

ANBAUGEBIET: Burgund

ORT: Morey St. Denis

CHARAKTERISTIK: seidig, druckvoll

ANBAU: naturnaher Anbau

ALKOHOL: 13,0%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 16°C

GLAS: Burgunderglas

DEKANTIEREN: Ja

ALTERUNGSPOTENTIAL: 15 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Kalbskotelett im Saft mit Frühlingszwiebel-Confit und Kirsch-Chutney, Rehschulter, Speck, Rosenkohl und Holunderbeerenreduktion oder Cocotte von Bonnottes de Noirmoutier mit confierten Entenkeulen

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Domaine Charlopin Tissier, 17 Grande Rue, 21220 Morey St. Denis / France

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