Was für ein spannender, neuer Wein von Dennis Wolf!
25 Monate auf der Vollhefe, Handlese, keine Schönung, spontane Gärung im gebrauchen Eichenfass, infiltriert.
Voilá!
STECKBRIEF
WINZER: Weingut Wolf
WEINKATEGORIE: Weißwein
REBSORTE: Riesling
WEINTYP: trocken
AUSBAU: gebrauchtes Holzfass
JAHRGANG: 2019
LAND: Deutschland
ANBAUGEBIET: Pfalz
ORT: Großkarlbach
CHARAKTERISTIK: spannend, charaktervoll
ANBAU: biologischer Anbau, DE-ÖKO-039
ALKOHOL: 12,5%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 10°C
GLAS: Burgunderglas
DEKANTIEREN: Ja
ALTERUNGSPOTENTIAL: 6 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: Kalbsschnitzel Natur mit Tagliatelle in Butter
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Weingut Wolf, Hauptstraße 29, 67229 Großkarlbach