"Dieses Ungeheuer schmeckt mir ungeheuerlich!", soll Bismarck einmal über einen Riesling aus dieser Pfälzer Lage gesagt haben. Wir können dem nur zustimmen. Dieser Wein entstand aus dem 2. Lesedurchgang und enthält somit nur die reifesten, sonnenverwöhntesten und extraktreichsten Trauben dieser herrlichen Lage, die durch Ihre Vielfältigkeit aus Basalt, Buntsandstein und Kalkgeröll zu überzeugen weiss. Hier treffen Pfirsich, Nektarine und Ananas auf kühle, minarlische Noten die an eisige Gebirgsbäche und frisches Heu erinnern. Noch sehr jung, aber gerade dadurch ein Wein an dem man sehr lange Freude haben wird.
STECKBRIEF
WINZER: Weingut Mehling
WEINKATEGORIE: Weißwein
REBSORTE: Riesling
WEINTYP: trocken
AUSBAU: großes Holzfass
JAHRGANG: 2019
LAND: Deutschland
ANBAUGEBIET: Pfalz
ORT: Deidesheim
CHARAKTERISTIK: tiefgründig, mineralisch
ANBAU: biologischer Anbau, DE-ÖKO-003
ALKOHOL: 13%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 9-11 °C
GLAS: Burgunderglas
DEKANTIEREN: Luft geben
ALTERUNGSPOTENTIAL: 10 Jahre
ESSENEMPFEHLUNG:
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Weingut Mehling, Weinstraße 55, 67146 Deidesheim