Assyrtiko Abyss 2023 Lantides Winery

Warum wir ihn lieben?

Weil er Assyrtiko größer denkt: mehr Körper, mehr Textur, mehr Tiefe – aber mit genug Säure, damit alles frisch und präzise bleibt.

Schmeckt nach 

Der Abyss Assyrtiko 2023 von Lantides Winery ist Assyrtiko mit Tiefgang – kein salziger Santorini-Klon, sondern eine kraftvolle, cremige Interpretation vom Peloponnes.

Die Trauben kommen aus hochgelegenen Weinbergen in Argolis, der Ausbau im Holz gibt dem Wein Struktur, Würze und diesen leicht rauchigen Touch.

Reife Zitrusfrucht, Steinobst, Vanille und süße Gewürze treffen auf die typische Assyrtiko-Frische. Das Ergebnis: dicht, elegant, gastronomisch und ziemlich erwachsen – ein Weißwein, der mehr kann als nur kalt und knackig.

STECKBRIEF

WINZER: Lantides Winery

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Assyrtiko

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2023

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Peloponess

ORT: Nemea

CHARAKTERISTIK: cremig, tief, würzig

ANBAU: konventioneller Anbau

ALKOHOL: 13% vol

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: Bei ca. 10–12 °C servieren. Gerne im größeren Weißweinglas und nicht zu kalt – der Wein braucht Raum, dann zeigt er seine ganze Tiefe

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: kann man machen

ALTERUNGSPOTENTIAL: 6 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Gegrilltem Fisch, Krustentieren, Jakobsmuscheln, Geflügel, Kalb, cremigen Saucen, geräuchertem Käse und mediterranen Gerichten mit Röstaromen

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Lantides Winery, Nemea 205 00, Griechenland