Trentino

Trentino (im Herzen von Trentino-Alto Adige) ist Italiens Alpen-Shortcut zu richtig kühlen, präzisen Weinen: steile Lagen, Dolomiten-Luft, starke Temperaturunterschiede zwischen Tag & Nacht – und dazu oft ein Hauch See-Brise vom Gardasee. Ergebnis: Frische, Spannung, klare Frucht statt Marmelade.

Ganz typisch ist Trentodoc – Schaumwein nach Metodo Classico (Flaschengärung), der mit feiner Perlage und Struktur oft locker in Champagner-Nähe spielt. Rot ist Trentino super eigen: Teroldego Rotaliano liefert dunkle Beeren, Kräuter und mineralischen Grip; Marzemino ist leichter, saftiger, extrem trinkig. Weiß geht’s von Nosiola (regionaler Nerd-Favorit) bis zu Müller-Thurgau aus kühlen Höhenlagen (Val di Cembra): aromatisch, glockenklar, richtig guter Food-Partner.

Kurz: Wein aus Trentino ist Norditalien mit Alpenkante – elegant, lebendig, oft überraschend hochwertig fürs Geld.