Grauburgunder ,,Schlossberg" 2021

Name: Grauburgunder ,,Schlossberg" 2021
Brand: Weingut Franz Keller
SKU: 6660349984827
Price: 41.5 EUR
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Warum wir ihn lieben?

Der Wein stammt aus dem Kernstück des Achkarrer Schlossbergs. Es ist eine warme, historisch bedeutsame Steillage mit kalkhaltigem Vulkangestein. Vergoren wurde er spontan auf 0 Gramm Restzucker. Ausgebaut wurde er 12 Monate im großen 2.000-Liter-Holzfass und sechs Monate im Stahltank jeweils auf der Vollhefe.

Schmeckt nach

Die Nase dieses Großen Gewächses ist erinnert an einen reifen Fruchtkorb mit Noten von weißem Pfirsich, Birnen und Äpfeln und Zitronen. Dazu gibt es eine Nuance von Feuerstein und Grafit, dazu nussige Noten und Kräuter sowie einen Hauch Galiamelone und eine Spur Holz.

Am Gaumen ist das ein straighter, komplett durchgegorener Wein, der trotz der Wärme des Weinbergs frisch, und rassig wirkt, eine lebendige Säure und viel Energie transportiert. Der Vulkanboden sorgt für eine spannungsvolle Mineraliät, der lange Ausbau auf der Vollhefe für Volumen und Tiefe. Gleichzeitig bleibt der Grauburgunder präzise, geschliffen und elegant. Ein echter und seltener Cru dieser Rebsorte.

STECKBRIEF

WINZER: Weingut Franz Keller

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Grauburgunder

QUALITÄT: VPD Großes Gewächs

WEINTYP: trocken

AUSBAU: großes Holzfass

JAHRGANG: 2022

LAND: Deutschland

ANBAUGEBIET: Baden

ORT: Vogtsburg-Oberbergen

CHARAKTERISTIK: komplex, gehaltvoll