Weingut Alta Alella
Mirgin Reserva Brut Nature 2020
Mirgin Reserva Brut Nature 2020
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SKU:9930402116
Warum wir ihn lieben?
Der Mirgin Reserva Brut Nature basiert auf den Rebsorten Pansa blanca(Xarel-lo), Macabeu und Paralleda. Die Reben stehen auf ca. 150 – 300 Höhenmetern, die zum Mittelmeer hin in Richtung Südosten orientiert sind. Der Bodentyp nennt sich Saulo und basiert auf Sand sowie Granit. Die Lage gleicht einem engen Amphitheater.
Pansa Blanca (Xarel-lo), Macabeu und Parellada wurden im Stahltank vergoren, der Most wurde dann für die zweite Gärung in der Flasche für mindesten 20 Monate auf der Hefe vergoren und kam ohne Dosage direkt auf den Markt.
Das Degorgement-Datum wird auf jeder Flasche exakt angegeben.
Als Brut Nature ist der Wein mit 0g Dosage angegeben.
Schmeckt nach
Der 2020er Alta Alella Mirgin Brut Nature Reserva zeigt einen intensiven Duft, von Mandeln, Hefe, Rauch und Meersalz. Mit etwas Sauerstoff gesellen sich fruchtige Aromen von Birne, Zitrus, Quitte und Apfel hinzu. Ein unaufgeregter, sehr präziser und markanter Duft.
Zitrisch, salzig, erfrischend, mit anregender Perlage und kalkigen Einflüssen regt er den Gaumen an und fordert die Begleitung von Speisen ein, die er vortrefflich mit seiner würzigen und mineralischen Stilistik abrundet.
Copyright Christina Hilker & Vinaturel
STECKBRIEF
WINZER: Weingut Alta Alella
WEINKATEGORIE: Schaumwein
REBSORTE: Xarello Macabeu Parellada
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Stahltank
JAHRGANG: 2020
LAND: Spanien
ANBAUGEBIET: Alella
ORT: Tiana
CHARAKTERISTIK: mineralisch, sanft
ANBAU: biologischer Anbau, ES-ECO-019-CT
ALKOHOL: 12,0% vol
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 8°C
GLAS: Universalglas
DEKANTIEREN: Nein
ESSENEMPFEHLUNG: Apéritif mit Salzmandeln und grünen Oliven, Gebratene Jakobsmuscheln auf Algensalat oder Kalbstartar mit Sardellencreme, Kapern und Petersilie
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Alta Alella S.L., Apartat de Correus 61, 08391 Tiana, Spanien
