Teroldego Vigneti delle Dolomiti 2023

Warum wir ihn lieben?

Der Campo Rotaliano ist ein abgegrenztes geografisches Gebiet und liegt wie eine Einbuchtung des Etschtals zwischen zwei Bergkämmen. Seine Entstehung ist untrennbar mit dem Fluss Noce verbunden, der seit Jahrhunderten Kalkstein-, Granit- und Porphyrschutt mit sich führt. Innerhalb des Campo Rotaliano lassen sich verschiedene Mikrozonen nach ihrer Bodenbeschaffenheit unterscheiden, die von den Winzern individuell benannt wurden.

Der Teroldego „Foradori“ ist eine Cuvée unterschiedlicher Kleinstlagen aus Schwemmland, Schotter und Sand, darunter Mezzolombardo Campazzi, Settepergole und weitere Lagen. Gekeltert aus 100 % Teroldego Rotaliano, vergären die Trauben zunächst im Zement, bevor sie für 12 Monate in Fässern und Zement reifen. Die durchschnittliche Jahresproduktion liegt bei 50.000 Flaschen.

Schmeckt nach

Der 2023 Teroldego von Vigneti delle Dolomiti Foradori ist in der Nase stets eine Art Blaupause für die Rebsorte: Mit satter, dunkler Frucht nach Brombeeren, Maulbeeren, Zwetschgen und herbem Holunder schwebt stets etwas Florales in der Kopfnote – Malve, Hibiskus oder Stockrosen, je nach Jahrgang. Dieses Jahr gesellen sich ein paar schwarze, eingelegte Walnüsse hinzu, die ihm zusätzliche aromatische Tiefe und Komplexität verleihen.

Im Antrunk saftig mit herber, dunkler Frucht und transparent flirrendem Extrakt. Der Wein hat in diesem Jahrgang etwas Schwebendes, Leichtes – mit zarterer Extraktion und sublimer Finesse. Aromatisch violett oszilliert er zwischen Frucht und Duft, die eleganten Tannine sind engmaschig und ultrafein. Ein kühler Typ mit weit gespanntem Säurebogen und frischer Frucht im kühlen Nachhall. Filigran und leichtfüßig statt gewohnter Konzentration.

STECKBRIEF

WINZER: Azienda Agricola Foradori

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: Terodelgo

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Amphore, Holz, Beton

JAHRGANG: 2023

LAND: Italien

ANBAUGEBIET: Trentino

ORT: Mezzolombardo

CHARAKTERISTIK: würzig, elegant

ANBAU: biologischer Anbau, IT-BIO-006

ALKOHOL: 12% vol

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 16°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Luft geben

ALTERUNGSPOTENTIAL: 8 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Pasta Finocchio – Papardelle mit Fenchel, Tomate und Oliven, Gegrillte Sardellen mit Tomatensalat oder Lammkoteletts mit Kräuterbutter und grünen Speckbohnen

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Aziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo, Italien