Laurier Noir Natur 2024 Tetramythos

Warum wir ihn lieben?

Laurier Noir Natur vom Weingut Tetramythos ist ein Ausdruck der Superlative für die "verbotene" Sorte Mavrodaphne! Minimale, fast keine Eingriffe lassen das Terroir und die Sorte für sich selbst sprechen!

Das Weingut Tetramythos ist bekannt für seine Weine mit geringen Eingriffen, aber auch für die Bedeutung, die es dem Terroir und den lokalen Sorten beimisst. Aus diesem Grund pflanzten sie vor etwa 15 Jahren ihren Mavrodaphne in dem Dorf Vroshthena Diakoptos auf einer Höhe von 915 Metern. Der Weinberg wurde nie bewässert oder gedüngt, ganz im Sinne des ökologischen Landbaus und der Logik der natürlichen Weinbereitung. Die Ernte erfolgte von Hand, und der Wein wurde mit einheimischen Hefen vergoren. Nach der Gärung wurde er in 1500-Liter-Eichenfässer gefüllt, wo er 8 Monate lang reifte. Anschließend wurde er ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt, um den reinsten Ausdruck des Mavrodaphne ins Glas zu bringen.

Laurier Noir Natur vom Weingut Tetramythos ist der Schwarze Lorbeer, den Sie lieben werden!

Schmeckt nach

Der Laurier Noir Natur vom Weingut Tetramythos hat eine mittelviolette Farbe und beeindruckende Aromen von Veilchen, Lavendel, Lorbeer, Kirsche, Heidelbeere und Kirsche. Anklänge von Jod, Vanille und Schokolade runden das besondere Bouquet ab.

Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einer knackigen Säure und mittleren, saftigen Tanninen. Violette Blüten verflechten sich mit reifen roten und schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und Kräuternoten.

STECKBRIEF

WINZER: Tetramythos Winery

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: Mavrodaphne

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2024

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Peloponess

ORT: Achaia

CHARAKTERISTIK: elegant, harmonisch

ANBAU: biologischer Anbau, GR-BIO-01

ALKOHOL: 13% vol

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C

GLAS: Burgunderglas

DEKANTIEREN: Ja

ALTERUNGSPOTENTIAL: 7 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Lammkoteletts gegrillt mit Rosmarin und Kartoffeln aus dem Ofen

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Tetramyhos Winery, 80 kil. Pounta-Kalavrita, Ano Diakopto, 25003, Griechenland