Weingut Heinrich

Naked Orange L2022/23

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Schmeckt nach

Mandarine, Orange, Grapefruit und Blutorange sorgen für ein herb-süßes Fruchtspiel. Diese Früchte zeigen sich in großer Vielfalt. Saft, Zesten, Haut und all dies kandiert, frisch geschnitten und getrocknet. Auch die Blüte der Orange sorgt für reichlich helle Momente. Dazu kommen frische Hagebutte sowie Tees von roten Früchten und Rooibos. Minze und Petersilie versetzen ihm noch einen belebenden Seitenhieb. Anis und Fenchel werden mit etwas Temperazur besser wahrnehmbar.

Der Naked Orange von Heike und Gernot Heinrich lebt von Frische und Leichtigkeit. Er ist keineswegs von der Maische dominiert, viel mehr davon geküsst. Alle Attribute der Nase kommen dabei sehr gut zur Geltung. Er wirkt jedoch deutlich weniger von den zunächst dominanten Zitrusfrüchten geprägt. Dafür treten die roten Früchte in Form von Tees, Rooibos, aber auch frische Himbeere und rote Johannisbeere sehr schön in Erscheinung. Ein feiner Bitterton unterlegt die Frucht dabei auf angenehmste Art und Weise. In feinen Zügen wirken die Kräuter erfrischend nach.

 

STECKBRIEF

WINZERWeingut Heinrich

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Chardonnay Weißburgunder Grauburgunder

WEINTYP: Naturwein, trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2022/23

LAND: Österreich

ANBAUGEBIET: Burgenland

ORT: Gols

CHARAKTERISTIK: fruchtig, würzig

ANBAU: biologischer Anbau, AT-BIO-402

ALKOHOL: 12%

FÜLLMENGE: 0,75l 

TRINKTEMPERATUR: 11°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Luft geben

ALTERUNGSPOTENTIAL:  5 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Lachstartar mit roten Zwiebeln, Radieschen und eingelegten Himbeeren, Couscous-Salat mit Feta, Cranberry und Mandeln oder geröstetes Sauerteigbrot mit Avocado, Kirschtomaten und Dill

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Weingut Heinrich GmbH, Baumgarten 60, 7122 Göls, Österreich

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