Domaine Zind-Humbrecht
Pinot Blanc Turckheim 2022
Pinot Blanc Turckheim 2022
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
SKU:9950302327
Warum wir ihn lieben?
Der 2021er Pinot Blanc stammt ausschließlich aus dem kiesigen Talboden von Turckheim. Der Anteil der Rebsorten ist daher im Vergleich zu früheren Jahrgängen leicht verändert: der Weißburgunder macht nun 60 % der Mischung aus und der Auxerrois nur 40 %. Der Weißburgunder hat sich in letzter Zeit als besser geeignet für das trockenere und wärmere Klima dieses Weinbergs erwiesen.
Die klassische Ausgewogenheit dieses Weins ermöglichte eine schnelle Gärung in unseren klassischen alten Eichenfässern und er wurde bis zur Abfüllung auf der Vollhefe gehalten.
Schmeckt nach
In der Nase zeigt sich der 2022er Pinot Blanc saftig und elegant. Aromen von weißem Pfirsich, Birne und frischen Trauben verbinden sich mit Ingwer und einem Hauch Anis. Alles ist eingebettet in eine feine Würze und Mineralität.
Der Eindruck auf der Zunge bestätigt die Nase, die feine helle Frucht wird von einer ebenso feinen Gewürznote und von einer frischen Säure belebt. Ein Wein mit einem fantastischen Trinkfluss, den man zu einer Vielzahl von Speisen kombinieren kann.
STECKBRIEF
WINZER: Domaine Zind-Humbrecht
WEINKATEGORIE: Weißwein
REBSORTE: Pinot Blanc
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Holzfass
JAHRGANG: 2022
LAND: Frankreich
ORT: Turckheim
CHARAKTERISTIK: saftig, schmelzig
ANBAU: biodynamischer Anbau, FR-BIO-01
ALKOHOL: 12,5%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 11°C
GLAS: Universalglas Spiegelau
DEKANTIEREN: Nein
ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: Salat von Chicorée und Orangen mit gerösteten Pinienkernen, Gegrillter Kalbsrücken mit Ananas-Sauerkraut, dazu Kartoffelpüree oder Ziegenfrischkäse-Auflauf mit Birne, Rosmarin und Honig
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim, France
