Assyrtiko Areti 2018

Warum wir ihn lieben?

Areti – Präzision in Perfektion 

Der Biblia Chora Areti entsteht aus der edlen Assyrtiko-Traube, die auf den kalk- und lehmhaltigen Böden des Weinguts in der Region Ampelia gedeiht. Nach der behutsamen Pressung vergärt der Most in Edelstahltanks und ruht anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe. Das Ergebnis: ein Wein mit brillanter, hellgoldener Farbe und grünlichen Reflexen. 

Schmeckt nach
Präzise und ausdrucksstark: Noten von Zitrone, Mandarine, Orange und exotischer Zitruszeste, untermalt von der markanten, steinigen Mineralität, die diese Rebsorte so einzigartig macht. 

Ein ungeschönt ausgebauter, trockener Weißwein mit spürbarem Gewicht am Gaumen. Seine lebendige Säure sorgt für Frische und eine lange, animierende Präsenz im Mund.  

STECKBRIEF

WINZER: Biblia Chora

WEINKATEGORIE: Weisswein

REBSORTE: Assyrtiko  

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2018

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Kokkinochori

CHARAKTERISTIK: mineralisch, würzig

ANBAU: biologischer Anbau GR-BIO-02, vegan

ALKOHOL: 13,5% vol

FÜLLMENGE: 0,75l 

TRINKTEMPERATUR: 12°C

GLAS: Universalglas Spiegelau

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 8 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Genießen Sie ihn solo oder zu Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch mit leichten Saucen

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Ktima Biblia Chora, 64008 Kokkinochori/Kavala, Griechenland