Warum wir ihn lieben?

Der sogenannte „Liter“, auch bekannt als der Wein für die schnelle Schorle oder den Chill-Genuss auf Eis, wird leider viel zu oft in einer Qualität abgefüllt, die man bestenfalls als fragwürdig bezeichnen kann. Da bekommt man manchmal den Eindruck, der Winzer oder die Winzerin habe sich gedacht: "Ach, diese Trauben müssen sowieso weg." Aber auch für die entspannte Schorle oder den coolen Schluck sollte ein Wein ins Glas kommen, der nicht nur sauber ist, sondern auch Qualität und Anspruch verkörpert. Dennis Wolf hat mit dem Cuvée Kurt#3 diesem Thema den Mittelfinger gezeigt und einen verdammt faszinierenden und süffigen Wein auf die Beine gestellt. Ganze acht Rebsorten hat er in den Mix geworfen (Grauburgunder, Weißburgunder, Kerner, Chardonnay, Sauvignon, Riesling, Silvaner, Scheurebe - er hat quasi den kompletten Rebsortenzirkus der Pfalz abgefeiert). Als wäre das nicht genug, hat er auch noch zwei Jahrgänge wild miteinander vermählt, und deshalb sucht man vergebens nach einem konkreten Jahrgang auf dem Etikett. Nur die #03 gibt einen kleinen Hinweis darauf, dass es sich um die dritte Runde dieses genialen Tropfens handelt.

Schmeckt nach

Das Bukett ist so charmant-fruchtig, dass selbst der Sauvignon Blanc nicht leugnen kann, hier Konkurrenz zu haben. Stachelbeere und Zitrusfrüchte machen ihre Bühne frei, begleitet von einem Hauch roter Beeren. Und hey, da strömen sogar laktische Noten aus dem Glas, als wäre dieser Wein der Rockstar in der Flasche. Saftig und mit einer Frische, die dir einen Wake-Up-Call am Gaumen verpasst. Insgesamt ist dieser Wein so rund und harmonisch, dass er fast schon eine Einladung zum Dauerglücklichsein ausspricht. Der „Liter“, wie wir ihn abfeiern - angenehm, aber auf keinen Fall langweilig. Wenn das nicht der Wein ist, den du auf der Party mitbringst, dann weiß ich auch nicht. Cheers!

STECKBRIEF

WINZER: Weingut Wolf

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Sauvignon Blanc, Muskateller, Scheurebe (Maischevergoren), Grauburgunder, Chardonnay, Weißburgunder, Kerner, Riesling, Sektgrundwein

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank & gebrauchtes Holz

JAHRGANG: #03

LAND: Deutschland

ANBAUGEBIET: Pfalz

ORT: Großkarlbach

CHARAKTERISTIK: spannend, trinkig

ANBAU: biologischer Anbau, DE-ÖKO-039

ALKOHOL: 11,5%

FÜLLMENGE: 1 l

TRINKTEMPERATUR: 8-10°C

GLAS: Universalglas Spiegelau

DEKANTIEREN: Nein 

ALTERUNGSPOTENTIAL: 4 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Spanferkel Kotelettes mit Chimichurri

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Weingut Wolf, Hauptstraße 29, 67229 Großkarlbach