Warum wir ihn lieben?
Athanasios Zacharias war mit seinem beharrlichen Einsatz dafür verantwortlich, eine extrem seltene griechische Sorte vor der Reblaus von 1955 zu retten, die die griechischen Weinberge fast vollständig zerstörte. Mouchtaro verdankt ihm die Existenz dieser Rebsorte. Er wird ausschließlich im Tal der Musen, am Fuße des Berges Helicon, angebaut.
Die Enkel von Athanasios, Nikos, Stelios und Panagiotis Zacharias, mussten der Vision und dem Weg ihres Großvaters folgen. Mouchtaro erwies sich als schwierig zu kultivieren. Die drei Brüder investierten in den biologischen Anbau und nutzten die idealen Bedingungen der Region. Die Höhe von 550-650 m, die Hänge und die kalten Luftmassen von Helicon, die große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht erzeugen, tragen wesentlich zur perfekten und krankheitsfreien Reifung der Früchte bei.
Eines ist sicher. Sie werden kaum einen anderen griechischen Wein mit der samtigen Note des Mouchtaro von Muses Estate finden.
Obwohl er noch in seiner Jugend genießbar ist, wird er es sicher zu schätzen wissen, wenn Sie noch 4-5 Jahre warten.
Schmeckt nach
Üppige und jugendliche Aromen von Waldfrüchten, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen magnetisieren.
Der vollmundige Körper und die erfrischende Säure ergänzen die abgerundeten Tannine und die intensiven oralen Aromen. Im Mund beeindrucken Veilchen, Walderdbeere und Heidelbeere.
STECKBRIEF
WINZER: Muses Estate
WEINKATEGORIE: Rotwein
REBSORTE: Mouchtaro
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Holzfass
JAHRGANG: 2023
LAND: Griechenland
ANBAUGEBIET: Zentralgriechenland
ORT: Askri
CHARAKTERISTIK: Samtig, voll
ANBAU: in Konversion auf biologischen Anbau
ALKOHOL: 13,0%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C
GLAS: Bordeauxglas
DEKANTIEREN: Luft geben
ALTERUNGSPOTENTIAL: 8 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: Schweinekoteletts mit Tomatenmarmelade und knusprigem Lauch
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Muses Estate, Askri 320 02, Griechenland