Naturwein – Was ist Natural Wine? Geschmack, Stil & Tipps

Naturwein – was Natural Wine ausmacht

Naturwein ist kein klar geschützter Begriff, sondern eine Haltung: möglichst wenig Eingriffe im Keller, oft biologische oder biodynamische Bewirtschaftung, spontane Gärung und wenig bis keine Zusätze.

Das Ergebnis kann glasklar und präzise sein, aber auch wild, trüb und unkonventionell. Orange Wine und Pet Nat gehören häufig in dieses Umfeld, sind aber nicht automatisch Naturwein.

Naturwein bei The Winehouse

Wir suchen lebendige, eigenständige Weine mit Energie und Herkunft – aus Griechenland ebenso wie aus Frankreich, Deutschland, Österreich und Italien.