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Marangona

Lugana DOC 2025 Marangona

Lugana DOC 2025 Marangona

BIO
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SKU:9911012031

Warum wir ihn lieben?

Der Lugana, der nach dem Weingut benannt ist, stammt von 25 Jahre alten Reben aus biologisch zertifizierten Weinbergen zwischen Sirmione, Peschiera und Pozzolengo am Gardasee. Die Böden sind geprägt von kalkdurchsetztem Lehm, sowie Moränenböden ehemaliger Gletscher. Nach der Lese wurden die Trauben entrappt und langsam gepresst. Der Saft wurde spontan im Edelstahl vergoren und dort für sechs Monate auf der Hefe ausgebaut.

Schmeckt nach

Orangen- und Mandelblüten, Pfirsich, gelbem Apfel und reifer Zitrone, begleitet von Hefe, Mandelcreme und frischen Kräutern. Am Gaumen saftig und seidig, mit feinem Druck und lebendiger, reifer Säure. Klar und präzise, leicht salzig, mit Stein- und Kernobst sowie Agrumen in cremiger Textur.

STECKBRIEF

WINZER: Marangona

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Trebbiano (Turbiana)

WEINTYP: trocken 

AUSBAU: Edelstahl, sechs Monate auf der Hefe

JAHRGANG: 2025

LAND: Italien

ANBAUGEBIET: Lombardei

ORT: Pozzolengo

CHARAKTERISTIK: saftig, seidig, präzise, klar und leicht salzig

ANBAU: IT-BIO-015

ALKOHOL: 12,5 % vol

FÜLLMENGE: 0,75 l

ESSENEMPFEHLUNG: Burrata mit Zitronenöl und Zeste, auf der Haut gebratener Saibling mit Miso-Beurre-Blanc oder Insalata di Mare

ZUSATZSTOFFE: ungeschwefelt laut Vinaturel; enthält Sulfite

Nährwerte

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