Weingut Daniel Jaunegg

Petillant Naturel 2021

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Warum wir ihn lieben?

Methode ancestrale – die natürlichste Art, Schaumwein herzustellen.

Hierbei wird der Traubenmost während der Gärung – unfiltriert – abgefüllt. Die Weitergärung in der Flasche lässt auf natürlichem Weg Kohlensäure entstehen. Die abgelagerte Hefe wird entfernt, eine leichte Trübung bleibt dennoch vorhanden. Kein Schwefel zugesetzt.

 

Schmeckt nach

Der Petillant Naturel 2021 vom Weingut Daniel Jaunegg besticht durch seine feine Perlage, dezente Kernobst-Noten, schönes Säurespiel und ist knochentrocken. (Brut Nature)

Natürliche Trinkfreude mit wenig Alkohol – gut gekühlt als Aperitif genießen!

 

STECKBRIEF

WINZER: Weingut Daniel Jaunegg

WEINKATEGORIE: Schaumwein

REBSORTE: Weißburgunder Müller-Thurgau

WEINTYP: Brut Nature

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2021

LAND: Österreich

ANBAUGEBIET: Südsteiermark

ORT: Leutschach

CHARAKTERISTIK: mineralisch, feinperlig

ANBAU: biologischer Anbau

ALKOHOL: 11,5%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 8°C

GLAS: Champagnerglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Solo als Aperitif oder Gurkenkaltschale mit Dillöl und Eismeergarnelen

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Weingut Daniel Jaunegg, Eichberg-Trautenburg 160, A-8463 Leutschach an
der Weinstraße, Österreich

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