Warum wir ihn lieben?
Der erste Pet Nat Retsina, der ungefiltert abgefüllt wird, um die feine Kohlensäure und die Aromen der Gärung zu erhalten. Ein zutiefst traditionelles und gleichzeitig absolut modernes Produkt. Leicht blass in der Farbe, da er unfiltriert abgefüllt wird, mit diskreten Bläschen, die lebhaft an der Oberfläche des Glases aufsteigen, bietet uns Afros die ganze Frische des gärenden Retsina.
Schmeckt nach
Intensiv aromatisch in der Nase, mit deutlichen Harznoten, aber auch mit einer besonderen Komplexität am Gaumen, die sich mit der akzentuierten Säure ausgleicht, ist dieser zartbittere Retsina zu einzigartigen Geschmackserlebnissen fähig.
STECKBRIEF
WINZER: Kechris Winery
WEINKATEGORIE: Schaumwein
REBSORTE: Roditis
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Stahltank
LAND: Griechenland
ANBAUGEBIET: Makedonia
ORT: Amyndeon
CHARAKTERISTIK: spritzig, fein perlend
ANBAU: integrierter Anbau
ALKOHOL: 12%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKEMPERATUR: 8°C
GLAS: Weißweinglas
DEKANTIEREN: Nein
ALTERUNGSPOTENTIAL: 2 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: Er passt ideal zu allen Meeresfrüchten und kleinen gebratenen Fischen, zu gesalzenen Delikatessen, Rogen und aromatischen Gerichten aus der Küche des Fernen Ostens. Ausgezeichnet als Aperitif oder in aromatischen Cocktails.
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Stelios Kechri & Co. O.E., Olympou St. 33, 57009 Kalochori – Thessaloniki, Greece