Finca Valdelroble 2021 Felix Callejo

Warum wir ihn lieben?

ieser Parzellenwein aus der DO Ribera del Duero ist zu 75% aus Tinto Fino (Tempranillo) und 25% Merlot gekeltert. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau und der Weinberg befindet sich auf 930 Meter Höhe, auf dem sogenannten „Paramo“, der Hochebene über dem Duero-Tal. Früher bestand in den Hochlagen von über 900 m große Frostgefahr. Auch reiften die Trauben nicht immer vollständig aus. Doch heute sind diese kühlen Lagen mit die besten und begehrtesten im gesamten Anbaugebiet, da sie einen Kontrast zur hohen Sonnenintensität des Tages bilden und in der Regel frischere, spannungsgeladene Moste ergeben.

Typisch ist auch der Kalkboden in diesem Plot: Je höher es in Ribera del Duero geht, umso mehr Kalk enthalten die Lagen normalerweise. Die Bodega Felix Callejo vergärt die Trauben im Betontank, der Wein wird anschließend für 18 Monate in 500-l-Eichenfässern ausgebaut.

Schmeckt nach

Das Bukett bietet Aromen von blauen und schwarzen Früchten wie Heidelbeere und Brombeere, begleitet von einer erdigen Mineralität. Die Nase ist frisch und balanciert, sie wirkt sehr klar und elegant und hat eine hohe Intensität.

Der klare und elegante Eindruck setzt sich am Gaumen fort. Der Finca Valdelroble 2021 präsentiert sich mit einer seidig-samtigen Textur und feinen Tanninen. Im insgesamt weichen Mundgefühl spürt man den Einfluss der Rebsorte Merlot. Dazu kommt die dunkle Frucht, die reif und zugleich frisch ist. Die Säure ist medium, aber hoch und lebhaft genug, um dem Wein die nötige Spannung zu verleihen. Er ist vollmundig und druckvoll am Gaumen, saftig und gut strukturiert. Das Holz ist hervorragend eingebunden (besser als bei vielen anderen Riberas) und der Abgang ist lang und feinwürzig. Dieser Rotwein vereint Trinkfluss und Tiefe. Großartig!

STECKBRIEF

WINZER: Felix Callejo

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: Tempranillo Merlot 

WEINTYP: trocken

AUSBAU: 500 l Holzfass

JAHRGANG: 2021

LAND: Spanien

ANBAUGEBIET: Ribera del Duero

CHARAKTERISTIK: dicht, kraftvoll, frisch

ANBAU: biologischer Anbau, ES-ECO-001-CL

ALKOHOL: 14,5% vol

FÜLLMENGE: 0,75 l

TRINKTEMPERATUR: 18°C

GLAS: Bordeauxglas

DEKANTIEREN: Ja

ALTERUNGSPOTENTIAL: 10 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Geschmorte Lammkeule mit Polenta. Rosmarin und dunkler Jus, Geschmorte Rinderbacke mit Wurzelgemüse oder Gereifter Hartkäse

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite 

Bodegas Felix Callejo, Avenida del CID, 09441 Sotillo de la Ribeira, Spain