Clos Troteligotte
K-nom AOC 2022
K-nom AOC 2022
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SKU:9910236025
Warum wir ihn lieben?
Der K-Nom ist eine Cuvée aus 85% Malbec und 15% Merlot. Die Trauben sind eine Selektion von Kleinst-Parzellen mit einem Ertrag von nur 50 Hektolitern von wohlgemerkt 2,5 Hektar. Spontan vergoren wird der Most nach kurzer Mazerations-Zeit traditionell im großen Beton ausgebaut.
Schmeckt nach
Dunkelfruchtig zeigt sich der 2022 K-Nom von Clos Troteligotte in der Nase und erinnert an Brombeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und Zwetschgenmus. Über den Fruchtnoten schweben florale Noten nach Stockrosen und Malven während die Herznote durch milde Gewürze und ein Blatt hellen Tabaks skizziert wird.
Die Musik spielt hier eindeutig am Gaumen: frischfruchtig baut er schnell rasantes Tempo im Antrunk auf. Die dunklen Fruchtkaskaden werden befeuert von der lebendig-animierenden Säure und der speziellen Haptik eines nur gering geschwefelten Weines. Die Gerbstoff haben die beliebte chewyness, so dass man meint, man könne den Wein kauen. Der perfekte Schluck für den Feierabend von Montag bis Freitag.
STECKBRIEF
WINZER: Clos Troteligotte
WEINKATEGORIE: Rotwein
REBSORTE: Malbec
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Stahltank
JAHRGANG: 2022
LAND: Frankreich
ORT: Cahors
CHARAKTERISTIK: kräftig
ANBAU: Biodynamischer Anbau, FR-BIO-01
ALKOHOL: 12%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 16°C
GLAS: Universalglas
DEKANTIEREN: Luft geben
ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre
ESSENEMPFEHLUNG: Geräucherte Rote Bete mit Pumpernickel-Croutôns und Artischocken
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Clos Troteligotte, 46090 Villesèque, Le Cap Blanc, France
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