Warum wir ihn lieben?

Der Roditis Barrique von der Domaine Ligas wird aus 28 Jahre alten Roditis-Rebstöcken hergestellt. Die Trauben werden entrappt und kommen 7 Tage lang mit der Haut in Berührung. Die Gärung beginnt im Stahltank, der Saft wird durch die Schwerkraft abgeleitet und in 400 Liter Stockinger-Fässer gefüllt, die leicht getoastet wurden.

Der Wein bleibt 6 Monate auf der Hefe und wird dann erneut für ein bis zwei Monate in Edelstahltanks umgefüllt. Wenn Sie sich für die technischen Aspekte des Weins interessieren, werden Sie den abgerundeten Ausdruck des Weins spüren, den die Fässer ausmachen.

Wenn Sie nicht interessiert sind, können wir nur sagen, dass Ktima Ligas weiß, was sie tut!

Schmeckt nach

Seine Farbe ist ein goldenes Hellgelb, das an einen Sonnenaufgang erinnert.

In der Nase begegnet man frischen Mangos, Vanille, Kräutern und einem leichten Duft von Honig. Schon vor der Verkostung ist er ein spannender Wein.

Am Gaumen werden Sie mit Aromen von Agrumen, Granatapfel, Blutorange, Stroh und gelben Blumen belohnt, die sich mit einem cremigen Mundgefühl vermischen. Er ist sehr ausgewogen, mit einer langen, aber nicht übermächtigen Säure.

Er ist wie eine Limonade an einem heißen Tag, die Lust auf mehr macht.

STECKBRIEF

WINZER: Domaine Ligas

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Roditis

WEINTYP: trocken, Natural

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2020

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Giannitsa

CHARAKTERISTIK: würzig, süffig

ANBAU: biologischer Anbau, GR-BIO-03

ALKOHOL: 13%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 12°C

GLAS: Burgunderglas

DEKANTIEREN: kann man machen

ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Tintenfisch in Orangensauce, sautierte Garnelen mit Zitrusfruchtsauce oder Wolfsbarschfilet mit Chili-Limetten-Dressing

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite 

Ktima Ligas, 1°km Giannitsa-Arxondiko, Giannitsa 581 00, Griechenland