Weine zu Käse

Käse und Wein sind ein kleines Universum für sich. Hier findest du passende Flaschen zu Hartkäse, Weichkäse, Ziegenkäse, Blauschimmel oder gemischten Käseplatten — von frisch und mineralisch bis süß, kräftig und gereift.

Welcher Wein passt zu Käse?

Beim Käse entscheidet der Stil. Zu Ziegenkäse passen frische Sauvignon- oder Chenin-Stile, zu Hartkäse wie Comté oder Parmesan eher strukturierte Weiß- und Rotweine. Blauschimmelkäse braucht oft Süße oder viel Aromatik.

Auch gereifte Rieslinge, Xinomavro, Nebbiolo oder Orange Wine können starke Käsepartner sein – je nachdem, ob der Käse mild, cremig, nussig oder kräftig ist.